Cartofi Crocanti Cu Ciuperci Si Ceapa, O Mancare Perfecta In Post

Loading...

Postul este o buna ocazie de a-ti detoxifia organismul si de a descoperi cat de gustoase pot fi preparatele vegetariene de fapt. Iata o reteta perfecta pentru pranz sau cina: cartofi crocanti cu ciuperci si ceapa. Aveti nevoie de: 3 cartofi mari (500 g), dati prin razatoare; 1 ceapa medie, taiata fin; 200 g ciuperci taiate marunt; 2 catei de usturoi pisati; 1 lingurita de frunze de cimbru; sare si piper dupa gust.

Mod de preparare: Intinde cartofii pe o farfurie termorezistenta si pune-i la microunde pana se patrund si devin usor crocanti, circa 5 minute. Incinge o lingura de ulei intr-o tigaie cu diametrul de 25 cm pe foc mediu, apoi adauga ceapa si ciupercile si amesteca-le din cand in cand. Dupa 8 minute, adauga usturoiul si cimbrul, amestecand rapid, pana capata aroma tot continutul tigaii (nu mai mult de 30 de secunde). Condimenteaza cu sare si piper, apoi pune amestecul intr-un vas si sterge tigaia cu un servetel. In aceeasi tigaie, mai incinge o lingura de ulei bine, apoi adauga jumatate din cantitatea de cartofi si preseaza-i bine, cu o spatula de silicon, pe fundul tigaii. Pune deasupra lor mixul de ceapa si ciuperci, apoi adauga si restul catofilor. Lasa preparatul pe foc pana se rumeneste bine, apoi pune-l pe o farfurie si cu ajutorul altei farfurii puse deasupra, intoarce-l pe partea cealalta si mai pune-l pe foc pana se rumeneste si baza. Se serveste imediat.

Bonus: Asa prajitura cu dulceata iti zic sigur ca nu ai mai gustat pana acum! Daca ai sti ce simpla si economica e reteta. Ingrediente: 500 g de faina, 95 ml de ulei, 4 oua, 250 g de zahar, 1.5 pahare de dulceata, ½ de lingurita de sare, 230 ml de lapte, 6 lingurite de praf de copt, 1 plicuri zahar vanilinat

Mod de preparare: Bate bine ouale, cu un telul, ca sa obtii o spuma. Amestec-o cu vanilia si cu sarea. Adauga treptat zaharul. Continua sa mixezi pana cand zaharul e dizolvat complet. In momentul in care spuma devine alba si creste in volum, incorporeaza in ea uleiul si laptele. Nu uita sa amesteci continuu cu telul. Adauga usor faina cernuta si amestecata in prealabil cu praful de copt. Daca ti se pare ca e prea lichid aluatul, mai pune niste faina. Tapeteaza o tava cu hartie de copt, unge-o cu foarte putin ulei si presoara in ea faina. Toarna in tava jumatate din aluat, agita usor, ca sa se aseze bine, apoi acopera-l cu dulceata cat mai uniform. La final pune si a doua parte de aluat. Baga tava in cuptorul incins la 180 de grade Celsius. Dupa 15 minute micsoreaza temperatura la 160 de grade Celsius. Prajitura e gata dupa vreo 40-45 de minute sau cand trece testul cu scobitoarea. Serveste-o cu zahar pudra.

Loading...

Navigare în articol

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *